남아프리카공화국 이동통신사인 보다콤(Vodacom)에 따르면 자사의 슈퍼 앱인 보다페이(VodaPay)의 다음 단계를 시작할 계획이다.'Mini Programs' 를 통해 가맹점들을 플랫폼에 합류시키기 위함이다. 국내 70개의 가맹점들과 이미 제휴한 보다콤은 '원-스톱 디지털 쇼핑몰' 이라는 일체형 쇼핑 플랫폼을 만드는 것을 목표로 한다. 보다콤은 알리페이(Alipay)와 협력해 일체형 쇼핑 플랫폼을 개발하고 있으며 2021년 8월 말 출시할 예정이다. 보다페이 앱과의 통합을 위해 보다콤과 제휴한 대표적인 가맹점들은 다음과 같다.Makro, Builders Warehouse, Clicks, Edgars, Game, Exclusive Books, KFC, Petzone, Bookings.com 등이다. 참고로 보다콤의 고객은 5500만명 이상이다.▲보다콤(Vodacom) 홈페이지

남아프리카공화국 음식배달앱 플랫폼운영기업인 미스터 디(Mr D)에 따르면 배달료가 비싸 경쟁력이 떨어질 것으로 전망된다.흔히 포함된 배송비와 '서비스비'를 제외하면 음식배달앱을 통해 주문하는 패스트푸드는 카운터에서 직접 주문할 때보다 최소 30%,  최대 50%까지 비싸기 때문이다.또한 일부 대형 패스트푸드 체인운영기업들의 매장들은 이러한 배송 비용을 부분적으로 보조하고 있다. 맥도날드(McDonald's)는 유일하게 패스트푸드 체인운영기업들 중 타사 앱 배송 시 30% 이상 추가 요금을 보조하고 있다.KFC, 난도(Nando's), 피자헛(Pizza Hut) 등은 15% 이상 낮은 가격을 제시하며 보조금을 지급하고 있다. 음식배달앱인 미스터 디, 우버 이츠(Uber Eats) 등을 이용할 경우 배달료가 너무 비싸다.음식배달앱을 이용해 매출을 올리고 있는 카페 및 식당 등은 수수료를 거의 내지 않고 있는 것도 문제로 제기됐다. 전적으로 음식배달앱 수수료는 이용 고객이 내고 있다. ▲미스터 디(Mr D) 홈페이지

미국 식품회사인 비욘드 미트(Beyond Meat)에 따르면 패스트 푸드 체인점인 맥도날드 및 얌 브랜드와 공급 계약을 체결했다.2020년 4분기 순손실은 US$ 2510만달러로 전년 동기 45.2만달러 대비 대폭 증가했다. 매출액은 1억190만달러로 전년 동기 대비 3.5% 확대됐다.중국발 코로나-19 사태로 레스트랑의 영업이 어려워지면서 매출이 줄어들었다. 하지만 식당들은 채식주의자와 다이어트를 원하는 사람들을 위해 육류의 대체재를 찾고 있어 수요는 확대될 것으로 전망된다.특히 얌 브랜드와 협력해 KFC, 타코 벨, 피자 헛 등에 공급할 독점적인 메뉴를 개발할 계획이다. 펩시코와도 식물 기반의 음료와 스낵을 공동으로 개발할 예정이다.▲비욘드 미트(Beyond Meat) 로고

뉴질랜드 노동조합인 유나이트유니언(Unite union)에 따르면 2019년 5월 셋째주 금요일 오후부터 월요일까지 단행된 파업으로 인해 많은 KFC, Carls Jr의 매장들이 영업을 중단했다.KFC, Carls Jr, Pizza Hut 등에서 일하는 노동자들은 최저 임금 인상과, 심각한 인력 부족에 따르는 업무 스트레스에 대한 항의, 인력 충원 등을 요구하며 파업을 진행했다.2019년 5월 20일 월요일부터 치킨프랜차이즈기업인 KFC, 햄버거체인업체인 Carls Jr 등의 매장이 닫힌 곳은 다음과 같다. Auckland, Wellington, Gisborne, Hastings, Napier, Palmerston North, Greymouth 등이다.아직까지 피자체인업체인 피자헛(Pizza Hut) 매장은 문을 닫지 않았다. 참고로 뉴질랜드에서는 최저임금과 생활임금 차이를 어떻게 보전할지에 대한 사회적 논란이 거세게 일고 있는 중이다.▲KFC, Carls Jr, Pizza Hut 직원들의 파업 전경(출처 : 유나이트유니언(Unite union) 홈페이지)

미국 패스트푸드 체인점인 KFC에 따르면 2019년 3월 30일 토요일 주방공간을 고객들에게 공개할 예정이다. 해당 점포는 300개에 달한다.고객들이 카운트 뒤를 방문하고 음식이 만들어지는 과정을 볼 수 있을뿐만 아니라 직접 조리도 가능하다. 유명한 영화인 '찰리와 코콜렛공장'과 같은 컨셥이다.행운의 티켓을 구한 사람은 매일 KFC 주방 내부를 언제든지 볼 수 있다. 내부직원들은 항상 치킨을 튀기고 메뉴를 준비하기 위해 바쁘기 때문에 방문자는 직원을 안내를 받기는 어렵다.2017년에도 이러한 아이디어를 도입하자는 논의가 있었지만 100개 점포가 반대했다. 하지만 이번에는 300개 점포가 신선한 아이디어에 동참하기로 결정했다.▲KFC 메뉴(출처 : 홈페이지)

미국 글로벌 햄버거 체인업체 버거킹(Burger King)에 따르면 10월 15일부로 싱가포르 매장에서 제공되는 음료수용 플라스틱 뚜껑과 스트로(빨대)를 더이상 제공하지 않았다.이 같은 친환경 정책은 현지 42개 점포에 적용되고 있으며 냉음료(cold drink)에 한해 시행되고 있다. 그러나 어린이층 고객들이 기존의 플라스틱 용품을 원하고 있어 제도가 완전히 정착되지는 못하고 있다.한편 버거킹 경영진은 플라스틱 사용에 대한 환경 인식을 고객들이 다시 생각해볼 수 있다는 점에서 장기적인 효과를 기대하고 있다. 슈퍼마켓의 비닐봉투가 종이봉투로 대체되는 추세를 대표적인 사례로 제시했다.현재 싱가포르 점포에서 배출되는 플라스틱 뚜껑 및 스트로 폐기물은 연 평균 14.7메트릭톤(MT)에 달한다. 버거키 외에 동종계 매장에서 배출되는 양까지 고려하면 폐기물 양은 기하급수적으로 늘어난다.버거킹의 친환경 제도가 정착된다는 것은 동종 및 유사 식품업계에도 큰 영향을 줄 것으로 판단된다. 최근 몇 년간 '플라스틱 제로' 운동에 참여하는 외식업계가 늘어 나고 있다.참고로 미국의 치킨체인업체 KFC는 2018년 6월부터 버거킹과 같은 환경정책을 채택해 시행하고 있다. 또한 커피체인업체 스타벅스(Starbucks)도 플라스틱 스트로를 종이 스트로로 대체 중이다.▲버거킹(Burger King) 홈페이지

오스트레일리아 콜린스푸드(Collins Foods)에 따르면 미국 기업 타코벨(Taco Bell)과 개발협약(DA)을 체결했다.콜린스푸드는 증권거래소에 상장된 패스트푸드 체인운영기업이다.콜린스푸드는 2021년 연말까지 50개 이상의 신규 타코벨 매장을 개장할 계획이다. 지난해인 2017년 퀸즐랜드(Queensland)주의 주도 브리즈번(Brisbane)에 첫번째 타코벨 매장을 성공적으로 오픈한 이후 사업 확대를 모색해왔다.2018년 연말까지 퀸즐랜드주의 노스레이크(North Lakes), 클리블랜드(Cleveland), 골드코스트(Gold Coast) 근교 로비나(Robina) 등에 3개의 타코벨 신규 매장을 개장할 예정이다.콜린스푸드와 타코벨이 국내 전국에 걸쳐 사업 확대를 발표한 이후 웨스턴오스트레일리아(WA)주 사람들의 관심이 높은 것으로 나타났다.멕시코음식을 주로 서비스하는 타코벨 메뉴를 좋아하는 웨스턴오스트레일리아(WA)주 사람들이 WA주에도 타코벨 매장이 개장되길 원하는 SNS가 많아져 매장 선정 지역으로 고려되고 있다.참고로 타코벨은 미국의 글로벌 패스트푸드 체인운영대기업 얌브랜드(Yum! Brands)의 자회사다. 얌브랜드는 피자헛과 KFC 등 다수의 글로벌 패스트푸드 브랜드를 소유하고 있는 대기업이다.▲타코벨(Taco Bell) 브리즈번 매장 전경(출처 : 홈페이지)

뉴질랜드 패스트푸드체인업체 Restaurant Brands에 따르면 2017년 9월 11일마감 기준 연간 순이익은 전년 대비 41% 증가한 것으로 집계됐다.결과적으로 연간 순이익은 4000만달러로 전년 대비 1910만달러가 늘어났다. 그룹의 매출액은 3억9990만달러로 전년 대비 50% 증가했다.Restaurant Brands는 KFC, Pizza Hut, Starbucks, Carl's Jr, Taco Bell 등을 레스토랑을 운영하고 있다. 특히 KFC뉴질랜드는 전년 대비 7%의 매출 증가로 그룹 순이익 증가에 기여했다.최근의 사업확장으로 인해 부채는 1억3310만달러로 전년도 4650만달러에 비해 대폭 늘어났다. Restaurant Brands는 뉴질랜드, 오스트레일리아, 하와이 등에서 패스트푸드 체인점을 운영하고 있다.▲Restaurant Brands 로고

뉴질랜드 프렌차이즈운영기업 레스토랑브랜드(RBD.NZ)에 따르면 얌(Yum) 오스트레일리아로부터 10개의 KFC매장을 A$ 2700만달러에 인수할 계획이다.이들 매장의 연간 매출액은 2900만달러, EBITDA는 450만달러에 달한다. 이번 인수를 위해 대출을 받을 예정이며 인수절차는 2017년 9~11월에 완료될 것으로 예상된다.이번 인수는 자회사인 QSR이 진행하며 오스트레일리아 뉴사우스웨일주에서 KFC 매장을 운영하고 있다. 2016년 4월 42개 매장을 인수했으며 2017년 말까지 매장수는 60개로 늘어날 것으로 전망된다.▲레스토랑브랜드(RBD.NZ) 로고

미국 패스트푸드 대기업 켄터키프라이드치킨(KFC)에 따르면 2016년내로 미얀마 제 2의 도시 만달레이를 포함한 총 3곳에 점포를 오픈할 계획이다.2016년 7~9월 결산결과 KFC의 매출은 S$ 270만달러를 기록해 전년 동기의 S$ 140만달러에 비해 약 2배 수준까지 확대됐다.KFC미얀마에 따르면 지난해 7월 양곤에 1호점을 오픈한 뒤 총 7개의 점포를 오픈한 상태다. 올해 안에 10개의 점포를 운영할 예정이다. 만달레이에 한 점포를 제외하고 나머지는 양곤에 오픈한다.회사측은 미얀마에서 조달한 재료로 글로벌 품질을 충족시키는 것은 쉽지 않다고 주장했다. 또한 KFC는 같은 'Yam!' 브랜드 산하의 '피자헛', '버거킹'이 미얀마에서 전개 중이다.▲미국 패스트푸드대기업 켄터키프라이드치킨(KFC) 홈페이지